買鯽魚時(shí) ，學(xué)會(huì)分清“公母”很重要，牢記4訣竅 ，鯽魚鮮香肥美

愛吃魚的人都知道，鯽魚味道鮮美
，尤其是用來燉魚湯，而現(xiàn)在市面上的鯽魚大多是人工養(yǎng)殖的鯽魚，這種鯽魚也叫做“工程鯽”  ，像是那種野生的鯽魚，說句實(shí)話 ，在市場上真的是比較少見的。

那么我們在買鯽魚時(shí)，該怎樣挑選才最好呢 ？很多人挑選鯽魚的方法就是看個(gè)頭 ，認(rèn)為鯽魚越大的越好吃 ，所以很多人就忽略了一個(gè)重要的問題，鯽魚也分為雌雄的，而這其實(shí)就和我們平時(shí)吃雞肉一樣
，同樣時(shí)雞肉