陜菜味道陜北麻辣羊蹄

麻辣羊蹄作為陜北夜市常見的一道美食，無論是肉、皮 、筋都是鮮美無比 
 ，就連骨頭都非常有啃頭 ，吸上骨髓更是妙不可言 。如果再配上醋 、蒜泥等蘸料，立刻就沒有了油膩。麻辣羊蹄煮得火候獨(dú)到 ，用料講究，輕嚼幾下就能化入口中，咽下后
，有淡淡的余香泛起，使人回味無窮