雞肉新吃法 ，蔥油燜雞 ，肉質(zhì)鮮嫩多汁 ，蔥香入味 ，做法還超簡單

導(dǎo)語：雞肉新吃法，蔥油燜雞，肉質(zhì)鮮嫩多汁 ，蔥香入味，做法還超簡單。

每種食材經(jīng)過不同的烹飪，都會產(chǎn)生不同的口味。今天咱們就來說說雞肉這些事，其實雞肉的制作方法也有很多，比如黃燜雞，辣子雞 ，烤雞，等等做法實在是太多 ，我就不一一說出來 。

今天給大家介紹一個新的吃法，那就是蔥油燜雞
，而且不用加一滴水 ，做法超級簡單，真的實在是太好吃了。

【蔥油燜雞】準(zhǔn)備食材，雞肉（可以是雞腿肉或者是半只雞） ，蔥，生姜。

1 、這里舉例的是用雞腿肉做的，所以說我們將購買的雞腿肉先給他解凍 ，解凍好之后將雞腿肉切塊去骨，然后將雞腿肉中放入適量的料酒，生抽 ，蠔油，老抽，胡椒粉，淀粉 ，將它抓拌均勻，腌制20分鐘左右；小蔥洗凈切段生姜切片
。

2、起鍋燒油油熱后放入蔥段，姜片將它炸至微焦后撈出 ，既然是做蔥油燜雞，所以說建議大家把蔥段盡量放多一點 ，這樣蔥味就更濃郁些