“海底撈們”改賣冒菜 堂食暫停后火鍋品牌各尋出路｜一線

財(cái)聯(lián)社|新消費(fèi)日?qǐng)?bào)5月13日訊（記者 李丹昱）在幾個(gè)一線城市相繼停止堂食后，外賣成為餐飲品牌唯一出路。但對(duì)于注重線下場(chǎng)景的火鍋品牌而言，打開(kāi)外賣渠道卻沒(méi)那么簡(jiǎn)單
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“五一期間外賣訂單比較可觀 ，主要是聚會(huì)聚餐需求旺盛。但假期結(jié)束后
，訂單迅速減少 ，單周訂單都是個(gè)位數(shù)，我們已經(jīng)開(kāi)始考慮關(guān)店節(jié)約成本 ?！币晃槐本┳T鴨血店長(zhǎng)對(duì)記者表示  。

而海底撈