“處暑吃4酸，安穩(wěn)出伏天”，4酸是什么 ？明日處暑怎么吃 ？

“處暑吃4酸，安穩(wěn)出伏天” ，4酸是什么 ？明日處暑怎么吃？

古人言
，“處暑吃酸不吃辣”，在我們民間，也流傳著一句話 ，“處暑吃4酸 ，安穩(wěn)出伏天” ，有這樣的傳言，其實(shí)是有一定道理的 ，不然也不會(huì)被世人流傳至今，明天就是處暑了 ，我們應(yīng)該吃什么 ？

酸 ，就是指的酸性食物，那么適合處暑前后吃的酸性食物，都有哪些呢 ？這段時(shí)間，主要是以去秋燥、滋補(bǔ)養(yǎng)肺為主
，調(diào)理好身體，才能安穩(wěn)度過(guò)三伏天，順利迎來(lái)秋季。4酸是什么，要怎么吃 ，馬上給大家詳細(xì)解讀 。

第一酸：西紅柿

【西紅柿雞蛋湯】

第一步，西紅柿用刀劃兩下，再用開(kāi)水燙一會(huì)兒 ，就特別容易去皮啦。把皮剝下來(lái)之后，再將西紅柿切成小丁。下面把雞蛋打散備用，準(zhǔn)備點(diǎn)蔥段、蔥花備用。

第二步 ，起鍋燒油，油熱之后把蔥段爆香，接著下入西紅柿丁，開(kāi)始翻炒，炒出里面的湯汁以后，再倒入清水
，將其煮沸。接下來(lái)把蛋液淋在里面，直至蛋液定型、凝固以后，加上鹽 、雞精、一點(diǎn)點(diǎn)生抽來(lái)調(diào)味