烙餅類（1）（各種烙餅美食分享給大家）

餡餅

主料:面粉500克，肥瘦豬肉(或羊肉)350克 ，凈白菜 800克。

輔料:花生油70克，香油70克，黃醬70克 ，精鹽10克 ， 蔥末35克，姜末7克  ，花椒水35克 。

制法:

(1)將豬肉(或羊肉》洗凈
，剁成末 ，放入盆內(nèi)，加入 姜末 、黃醬  、精鹽、花椒水?dāng)噭?。然后將蔥末放在肉上，淋 灑上香油拌勻。同時(shí)將白菜洗凈