這3種“冠軍”蔬菜，包餃子包子都不錯(cuò) ，隨吃隨取 ，方便美味

導(dǎo)讀：這3種“冠軍”蔬菜，包餃子包子都不錯(cuò) ，隨吃隨取，方便美味

夏天的蔬菜種類可以說是四季里品種最多了，這個(gè)季節(jié)有許多應(yīng)季的時(shí)令蔬菜 。大部分人蔬菜買回家都是清炒，這種吃法太過單一了
，其實(shí)有許多蔬菜做成餡料，包餃子、包子都非常不錯(cuò)。

包好的餃子、包子不僅味道清爽鮮美不油膩，而且一次多包一些放在冰箱里，隨時(shí)想吃隨時(shí)取，對于在炎熱夏天還要在廚房忙碌的人來說，實(shí)在是太方便了
。今天就跟大家分享一下3種“冠軍”蔬菜調(diào)成餡料的方法。

第一種：西葫蘆

西葫蘆和木耳結(jié)合，兩者的營養(yǎng)價(jià)值都非常高，調(diào)成餡料后也十分美味。

具體做法：

1、西葫蘆削掉外皮 ，用切菜器擦成細(xì)絲 ，自己切的話可能切不了那么細(xì) ，剁碎也是可以的。把西葫蘆絲放在湯碗里
，加適量食鹽攪拌均勻后腌制8分鐘。腌制好的西葫蘆絲用紗布包裹住，用力擠干里面的水分，擠得越干越好 。

2 、木耳放在清水盆里，加小蘇打用手搓洗干凈，摘掉木耳蒂后剁碎。碗中打入兩顆雞蛋
，撒一點(diǎn)食鹽，用筷子把雞蛋打散
。起鍋燒油，油溫七成熱時(shí)，把雞蛋液倒進(jìn)鍋里翻炒，炒好的雞蛋碎盛出備用 。

3、把西葫蘆絲、木耳碎
、雞蛋碎倒進(jìn)干凈的盆子里 ，加適量生抽、食鹽、雞精和兩勺芝麻油