入秋這幾道家常菜要多吃，好吃好做又營養(yǎng)

【澆汁香菇雞肉丸】

材料

主料：雞胸肉、香菇

輔料：姜片、鹽 、生粉、黑胡椒粉 、辣椒粉、醬油 、宴友食用油
、料酒、白糖 、番茄醬、烤肉醬

做法

1、雞胸肉 、香菇洗凈切末，切姜片備用 。

2
、準(zhǔn)備一只干凈的碗 ，調(diào)入烤肉醬
 、番茄醬、醬油、料酒 、雞精 、白糖、黑胡椒粉、辣椒粉、淀粉攪拌均勻（量根據(jù)自己口味增加）
。

3、肉末和香菇末放在同一碗內(nèi)  ，加入生粉 、鹽  、胡椒粉攪拌均勻 ，擠出肉丸。

4 、鍋里水燒開后倒點料酒，再把丸子放入鍋內(nèi)蓋上蓋煮5分鐘左右