這道美食是河南人永遠的最愛

大家好，我是燁子。河南人偏愛面食，特別是40歲以上的河南人
，每天不吃一碗面 ，那就覺得少點啥。因為一碗簡單的手搟面寄托了母親、妻子、姐妹的款款深情 ，是河南人家的味道
，是在外闖蕩的河南人對家鄉(xiāng)的依戀
，是濃濃的鄉(xiāng)愁。

聽父輩說
，以前
，河南的女人必須掌握的技能是手搟面條，做面可是大有講究。河南女人一般都會蒸饃、搟面條、捏餃子、炸丸子
 、攤煎餅
、烙油餅等等 。

下面 ，我就給大家分享一些在河南經(jīng)常吃的面食以及家庭版的做法 。

一、燴面

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燴面是一種葷 、素  、湯 、菜
、飯兼而有之的河南傳統(tǒng)美食