酸酸甜甜的宮保蝦球 ，費飯

宮保雞丁都吃過，同樣是川菜宮保雞丁的兄弟宮保蝦球你吃過嗎
？酸酸甜甜高蛋白，也太費飯了！

食材 ：鮮蝦 、花生、蔥片、姜片、蒜片、辣椒 、糖 、米醋、餃子醋、醬油
、黃酒
、老抽 、白胡椒粉 、淀粉

步驟：

1、宮保汁 ：白糖60克 、米醋和餃子醋各17克、醬油38克、黃酒20克 、老抽3克、少許胡椒粉、水30克、蔥片蒜片姜片各擱一半、少許水淀粉

2 、蝦的處理