酸酸甜甜的宮保蝦球，費(fèi)飯

宮保雞丁都吃過(guò)
，同樣是川菜宮保雞丁的兄弟宮保蝦球你吃過(guò)嗎 ？酸酸甜甜高蛋白 ，也太費(fèi)飯了！

食材 ：鮮蝦 、花生、蔥片 、姜片
、蒜片 、辣椒 、糖、米醋 、餃子醋、醬油
、黃酒、老抽、白胡椒粉
、淀粉

步驟 ：

1 、宮保汁 ：白糖60克、米醋和餃子醋各17克、醬油38克、黃酒20克 、老抽3克、少許胡椒粉、水30克、蔥片蒜片姜片各擱一半 、少許水淀粉

2、蝦的處理 ：鮮蝦去皮開(kāi)背去蝦線