八角是香料大王 ，記住這4種菜不能放，否則湯腥肉不香
，白白浪費

在我們?nèi)粘Ｉ钪?，高超的烹飪技能成為一種溫暖的象征
，如果家中有人飯菜做得好 ，家庭幸福指數(shù)直線上升。八角是中餐中不可缺少的香料，應(yīng)用廣泛，可用于燒 、鹵、燉 、煮 、醬等多種方式，在香料中有著舉足輕重的地位，被稱為香料之王，幾乎家家廚房都會備有
。

八角是喬木八角樹的果實，因果實外形呈八角放射狀而得名，有的地方也叫大茴香，或者大料，在我國宋代南方地區(qū)，八角已經(jīng)開始廣泛運用在美食菜肴中。八角因含有豐富的芳香油，香氣濃郁 ，不僅去腥增香效果明顯 ，而且還可使菜肴更加香醇 ，因此許多人不管燉什么肉 ，都喜歡抓點八角放進(jìn)去