越來(lái)越多的人開(kāi)始吃橄欖油了，對(duì)于橄欖油的保存，有多少了解？

橄欖油被譽(yù)為“液體黃金”和“植物油皇后”，作為地中海飲食中最主要的脂肪來(lái)源，已經(jīng)被更多的人接受和認(rèn)可，它可以降低慢性病的風(fēng)險(xiǎn)，如冠心病、高血壓，糖尿病、肥胖癥等 ，具有很好保健的作用，還是我們對(duì)抗炎癥的好幫手 。

橄欖油還有其他一些作用 ，比如橄欖油所含各種營(yíng)養(yǎng)成分的人體消化吸收率極高，胃腸道最容易吸收 ，可以減少胃酸