初夏時(shí)節(jié)首次試做蒙古手把羊肉
，給娃娃開開葷

今天湖北天氣異于往年
 ，氣溫忽冷忽熱，整體偏冷五度以上。

家里冰箱里過年備的肉類吃到五月還剩不少，說實(shí)話這幾年菜價(jià)漲的厲害 ，超市里基本很難見到三元以下的菜蔬瓜果 ，家里以前開母嬰店的幾個(gè)大缸利用下種些時(shí)令菜，撒些種子也沒用心搭理 ，長勢還行

長的不錯(cuò)，就是擠了些，準(zhǔn)備在小院開一塊十平的小菜園，以后自己種菜

過年時(shí)別人送了一塊肉蒙羊肉，昨天自然解凍了，是塊羊前夾，看了下個(gè)頭 ，應(yīng)該是只小羊，分割出羊排部位
，其中有塊黑塊應(yīng)該是羊肝，不會(huì)做，真接丟了
。

冷水下鍋，頭湯倒掉

前幾天在娃兒姑姑家嘗了下從內(nèi)蒙恩克家的肚包肉和羊腸 ，感覺很好吃，就是有點(diǎn)小貴 ，不如自己做實(shí)在  。網(wǎng)上水煮羊肉的流派太多