燒烤店的羊肉串到底是真是假 ？

羊肉串是燒烤必備的食材之一，在烤的時(shí)候撒些孜然粉 、辣椒粉 、鹽，其色澤醬黃油亮，肉質(zhì)鮮嫩軟脆
，味道麻辣醇香 ，也是很多人都喜歡吃的。

在目前的市場上
，由于羊肉的市場造價(jià)太高 ，從肉串?dāng)偟叫★堭^經(jīng)常會(huì)用鴨肉 、豬肉、雞肉來造假。目前 ，低價(jià)假羊肉絕大部分會(huì)采用“鴨肉”，為了使其肉色更加接近羊肉，商販一般都會(huì)使用色素來進(jìn)行染色，只要將鴨肉浸泡一段時(shí)間，外觀沒有漏洞的假羊肉就出爐了。

其實(shí)要食品賣相更好看