餃子餡兒如何調(diào)的鮮嫩多汁，有什么秘密嗎？

#餃子餡料的蔥姜該如何正確處理?#

蔥姜建議用蔥姜水，肉質(zhì)嫩滑 。

多次少量將蔥姜水，攪拌進(jìn)肉中