燒烤店的羊肉串到底是真是假？

羊肉串是燒烤必備的食材之一 ，在烤的時候撒些孜然粉 、辣椒粉 、鹽，其色澤醬黃油亮  ，肉質(zhì)鮮嫩軟脆 ，味道麻辣醇香，也是很多人都喜歡吃的。

在目前的市場上 ，由于羊肉的市場造價太高，從肉串?dāng)偟叫★堭^經(jīng)常會用鴨肉、豬肉
、雞肉來造假
。目前 ，低價假羊肉絕大部分會采用“鴨肉”