燒烤店的羊肉串到底是真是假？

羊肉串是燒烤必備的食材之一 ，在烤的時候撒些孜然粉、辣椒粉、鹽 ，其色澤醬黃油亮  ，肉質(zhì)鮮嫩軟脆 ，味道麻辣醇香 ，也是很多人都喜歡吃的。

在目前的市場上，由于羊肉的市場造價太高，從肉串?dāng)偟叫★堭^經(jīng)常會用鴨肉 、豬肉 、雞肉來造假。目前，低價假羊肉絕大部分會采用“鴨肉”，為了使其肉色更加接近羊肉
，商販一般都會使用色素來進(jìn)行染色