家庭版魚香肉絲的做法

相信大家都 吃過魚香肉絲這道菜
，而且很多人都是花銀子在飯店吃的。今天我在這里給大家分享一道魚香肉絲的家庭版做法 ，做起來很簡單味道卻很美味。

首先我們需要準(zhǔn)備的食材如下  ：

豬瘦肉250克，青椒一個 ，胡蘿卜半根，黑木耳50克泡發(fā)
，香蔥一根
，大蒜三瓣 ，姜兩片，郫縣豆瓣醬 ，食用油適量，料酒，鹽，胡椒粉，玉米淀粉，再準(zhǔn)備一個雞蛋要里面的雞蛋清.

首先我們先調(diào)一個魚香肉絲的醬汁  ：生抽15克，醋20克，糖20克 ，料酒15克，玉米淀粉5克，清水20克 。

接下來給大家分享具體做法 ：

1 先將豬瘦肉洗凈切成絲