鄉(xiāng)下老人常吃的“養(yǎng)生菜” ，用來(lái)煮豆腐是一絕，上桌連湯汁也喝完

導(dǎo)語(yǔ)
：鄉(xiāng)下老人常吃的“養(yǎng)生菜”，用來(lái)煮豆腐是一絕，上桌連湯汁也喝完

蔬菜是我們餐桌上每天必不可少的一種食物，根據(jù)中國(guó)居民平衡膳食寶塔中，每天要攝入300到500克的蔬菜類(lèi) ，所以很多人都喜歡吃蔬菜。

不得不說(shuō) ，蔬菜不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，尤其是綠葉蔬菜含有豐富的維生素C以及礦物質(zhì)元素 ，這些成分對(duì)身體健康非常有利。

在這個(gè)季節(jié)，有很多應(yīng)季的蔬菜可以吃，比如番薯葉、空心菜、韭菜、豆角、茄子、莧菜
、菠菜、油菜 、莧菜 
、苦瓜等數(shù)不勝數(shù) 。

圖片來(lái)源原創(chuàng)

今天筆者與大家介紹一種我們非常熟悉的蔬菜，這種蔬菜在過(guò)去是田間地頭常見(jiàn)的野生蔬菜，根本不用種植 。由于它的養(yǎng)生價(jià)值很高，被許多老人稱(chēng)為“養(yǎng)生菜”，如今被大家大量種植。

這種蔬菜就是大名鼎鼎的木耳菜
，很多人以為木耳菜是長(zhǎng)在樹(shù)木上的菌類(lèi)植物