家庭版魚香肉絲的做法

相信大家都 吃過魚香肉絲這道菜 ，而且很多人都是花銀子在飯店吃的。今天我在這里給大家分享一道魚香肉絲的家庭版做法 ，做起來很簡(jiǎn)單味道卻很美味
。

首先我們需要準(zhǔn)備的食材如下 ：

豬瘦肉250克，青椒一個(gè)，胡蘿卜半根，黑木耳50克泡發(fā)，香蔥一根，大蒜三瓣，姜兩片，郫縣豆瓣醬，食用油適量，料酒，鹽 ，胡椒粉，玉米淀粉 ，再準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋要里面的雞蛋清.

首先我們先調(diào)一個(gè)魚香肉絲的醬汁：生抽15克 ，醋20克，糖20克，料酒15克，玉米淀粉5克，清水20克