毛發(fā)脫落、食欲減退？吃錯(cuò)雞蛋后果很嚴(yán)重

雞蛋營養(yǎng)價(jià)值高
，人們離不開雞蛋，但不少人對食蛋存在誤區(qū)。

誤區(qū)一：吃生雞蛋更有營養(yǎng)

有些人覺得雞蛋煮熟后營養(yǎng)成分就被破壞了
，以為生吃比熟吃補(bǔ)身體 ，這種吃法非但無益反而有害
。

雞蛋由雞的卵巢和泄殖腔產(chǎn)出，而它的卵巢 、泄殖腔帶菌率很高
，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細(xì)菌污染，生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒；生雞蛋還有一股腥味 ，能抑制中樞神經(jīng)