入秋前一定要吃它！泡水能下火，炒飯還無敵香

周末熬夜刷劇一時(shí)爽，今早喜提上火。

眼睛干、喉嚨癢，差點(diǎn)準(zhǔn)備去涼茶店“自討苦吃” 。

幸好工作室茶水間備有苦蕎茶 ，沸水沖入 ，沁出醇厚的麥香 ，人已鎮(zhèn)定一半
。

咕咚咕咚整杯落肚
，一絲清苦撫過舌面、喉嚨 ，又立馬回甘生香，五臟六腑的燥氣都平順了~

難怪蜀地火鍋店標(biāo)配苦蕎茶，下火解膩果然一流！

見杯底的苦蕎被泡開了花
，便捏了幾粒入口
。

嚼著扎實(shí) 、筋道，碎了之后有細(xì)微酥麻的顆粒感，純純的谷物香 、焙炒的焦香復(fù)合起來很有韻味 。

嗯，比想象中好吃得多
 。

苦蕎麥
 ，學(xué)名韃靼蕎麥 ，也叫菠麥、烏麥、花蕎、額……非常耐旱耐貧瘠