40度高溫天氣 ，不管有錢(qián)沒(méi)錢(qián) ，常吃這五道涼菜，清涼又開(kāi)胃

今年的秋天比夏天還熱，40多度的高溫 ，氣候干燥，食欲不好
，可以吃一些涼拌菜開(kāi)胃，今天給大家分享5道適合高溫吃的涼拌菜。

一、涼拌秋葵

食材:秋葵，小米椒，姜蒜 ，生抽，蠔油，醋，白糖。

鍋中燒水
，放入秋葵 ，加入鹽和幾滴食用油，煮5分鐘，撈出瀝干水分，將秋葵去頭去尾切成兩半