韭菜葶絲瓜雞蛋鍋貼

在這個(gè)季節(jié) ，絲瓜一塊一斤，韭菜葶3塊一斤，而且韭菜已經(jīng)長(zhǎng)老 ，不好吃了 ，但是韭菜葶剛剛下來(lái)，正嫩著呢 ，所以我們今天就來(lái)做一道絲瓜，韭菜葶 ，雞蛋鍋貼。

一斤半左右的絲瓜，半斤左右的韭菜葶
，三個(gè)雞蛋，姜 ，生抽，蠔油
 ，橄欖油 ，小磨香油，雞精，胡椒粉 ，生粉，食鹽 ，面粉大約350克左右。

取350克面粉 
，分成兩半，一半用開水