入秋前一定要吃它 ！泡水能下火
，炒飯還無敵香

周末熬夜刷劇一時爽 ，今早喜提上火。

眼睛干 、喉嚨癢，差點準備去涼茶店“自討苦吃”。

幸好工作室茶水間備有苦蕎茶
，沸水沖入，沁出醇厚的麥香，人已鎮(zhèn)定一半。

咕咚咕咚整杯落肚，一絲清苦撫過舌面、喉嚨，又立馬回甘生香
，五臟六腑的燥氣都平順了~

難怪蜀地火鍋店標配苦蕎茶，下火解膩果然一流 ！

見杯底的苦蕎被泡開了花，便捏了幾粒入口
。

嚼著扎實、筋道
，碎了之后有細微酥麻的顆粒感 ，純純的谷物香 、焙炒的焦香復(fù)合起來很有韻味 。

嗯 ，比想象中好吃得多。

苦蕎麥 ，學(xué)名韃靼蕎麥 ，也叫菠麥 、烏麥