40度高溫天氣 ，不管有錢沒錢，常吃這五道涼菜，清涼又開胃

今年的秋天比夏天還熱，40多度的高溫 ，氣候干燥 ，食欲不好，可以吃一些涼拌菜開胃，今天給大家分享5道適合高溫吃的涼拌菜。

一
、涼拌秋葵

食材:秋葵，小米椒 ，姜蒜，生抽，蠔油，醋，白糖。

鍋中燒水，放入秋葵，加入鹽和幾滴食用油，煮5分鐘 ，撈出瀝干水分，將秋葵去頭去尾切成兩半 ，加入姜蒜末，生抽