中國人的主食之一-面條

面條是中國飲食中最主要的組成部分，是中國人的主食之一 。面條種類繁多
，面粉 、形狀、制作方法都因地域的差異而有所不同。

面條 ，一種用谷物或豆類的面粉加水和成面團
，之后或壓或搟，制成片 ，再切或壓，或者使勁搓 、拉
、捏等手段