40度高溫天氣，不管有錢沒(méi)錢 ，常吃這五道涼菜，清涼又開(kāi)胃

今年的秋天比夏天還熱，40多度的高溫
 ，氣候干燥，食欲不好，可以吃一些涼拌菜開(kāi)胃 ，今天給大家分享5道適合高溫吃的涼拌菜。

一 、涼拌秋葵

食材:秋葵 ，小米椒 ，姜蒜
，生抽 ，蠔油 ，醋，白糖。

鍋中燒水  ，放入秋葵，加入鹽和幾滴食用油 ，煮5分鐘，撈出瀝干水分，將秋葵去頭去尾切成兩半，加入姜蒜末