40度高溫天氣，不管有錢沒(méi)錢 ，常吃這五道涼菜，清涼又開(kāi)胃

今年的秋天比夏天還熱 ，40多度的高溫，氣候干燥，食欲不好 ，可以吃一些涼拌菜開(kāi)胃，今天給大家分享5道適合高溫吃的涼拌菜 。

一、涼拌秋葵

食材:秋葵，小米椒 ，姜蒜，生抽，蠔油 ，醋 ，白糖 。

鍋中燒水，放入秋葵，加入鹽和幾滴食用油，煮5分鐘 ，撈出瀝干水分