40度高溫天氣 ，不管有錢沒(méi)錢，常吃這五道涼菜 ，清涼又開胃

今年的秋天比夏天還熱，40多度的高溫，氣候干燥，食欲不好，可以吃一些涼拌菜開胃 ，今天給大家分享5道適合高溫吃的涼拌菜 。

一 、涼拌秋葵

食材:秋葵，小米椒，姜蒜，生抽，蠔油 ，醋 ，白糖。

鍋中燒水 ，放入秋葵 ，加入鹽和幾滴食用油，煮5分鐘 ，撈出瀝干水分，將秋葵去頭去尾切成兩半 ，加入姜蒜末，生抽，蠔油 ，醋