中國人的主食之一-面條

面條是中國飲食中最主要的組成部分
，是中國人的主食之一
。面條種類繁多 ，面粉
、形狀
、制作方法都因地域的差異而有所不同。

面條 ，一種用谷物或豆類的面粉加水和成面團(tuán)，之后或壓或搟，制成片 ，再切或壓
，或者使勁搓、拉、捏等手段，制成條狀