入秋前一定要吃它 ！泡水能下火，炒飯還無(wú)敵香

周末熬夜刷劇一時(shí)爽，今早喜提上火。

眼睛干、喉嚨癢，差點(diǎn)準(zhǔn)備去涼茶店“自討苦吃”。

幸好工作室茶水間備有苦蕎茶
，沸水沖入
，沁出醇厚的麥香 ，人已鎮(zhèn)定一半。

咕咚咕咚整杯落肚 ，一絲清苦撫過(guò)舌面 、喉嚨，又立馬回甘生香，五臟六腑的燥氣都平順了~

難怪蜀地火鍋店標(biāo)配苦蕎茶，下火解膩果然一流
！

見(jiàn)杯底的苦蕎被泡開(kāi)了花 ，便捏了幾粒入口 。

嚼著扎實(shí)、筋道 
，碎了之后有細(xì)微酥麻的顆粒感 ，純純的谷物香 
、焙炒的焦香復(fù)合起來(lái)很有韻味 。

嗯，比想象中好吃得多。

苦蕎麥
，學(xué)名韃靼蕎麥