入秋前一定要吃它！泡水能下火 ，炒飯還無敵香

周末熬夜刷劇一時(shí)爽，今早喜提上火 。

眼睛干 、喉嚨癢，差點(diǎn)準(zhǔn)備去涼茶店“自討苦吃” 。

幸好工作室茶水間備有苦蕎茶，沸水沖入，沁出醇厚的麥香，人已鎮(zhèn)定一半 。

咕咚咕咚整杯落肚，一絲清苦撫過舌面、喉嚨 ，又立馬回甘生香 ，五臟六腑的燥氣都平順了~

難怪蜀地火鍋店標(biāo)配苦蕎茶 ，下火解膩果然一流！

見杯底的苦蕎被泡開了花，便捏了幾粒入口 。

嚼著扎實(shí)、筋道，碎了之后有細(xì)微酥麻的顆粒感，純純的谷物香、焙炒的焦香復(fù)合起來很有韻味 。

嗯，比想象中好吃得多。

苦蕎麥 ，學(xué)名韃靼蕎麥
，也叫菠麥