比豬肉補(bǔ)人，比雞肉更鮮！這種肉 ，最近別錯(cuò)過，常吃還不容易上火

處暑已過
，而處暑即出暑，代表炎熱的夏天要結(jié)束了。俗語“處暑送鴨  ，無病各家” 。處暑后吃鴨肉有不少好處，看看你都知道嗎？

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鴨肉的營養(yǎng)優(yōu)勢(shì)

1清熱補(bǔ)虛

中醫(yī)認(rèn)為，鴨肉性寒、味甘、寒，入脾、胃 、腎、肺經(jīng)，中醫(yī)認(rèn)為它養(yǎng)胃生津、止咳，能滋五臟之陰、清虛勞之熱，補(bǔ)血行水 。

對(duì)于有熱的人，例如體內(nèi)有實(shí)熱上火的人、體內(nèi)有陰虛火旺的人、產(chǎn)后陰虛
、陰液虧損的人可以吃一些鴨湯。

2降脂護(hù)血管

鴨肉含有非常豐富的單不飽和脂肪酸
，其比例甚至超過了大家熟知的單不飽和脂肪酸“補(bǔ)充高手”——橄欖油
。

單不飽和脂肪酸具有降低血膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇的作用 ，有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)血脂，清除氧自由基，在輔助預(yù)防動(dòng)脈硬化等心血管疾病的同時(shí)，還能在一定程度上降低癌癥的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

3增強(qiáng)免疫

鴨肉中的蛋白質(zhì)含量在15%~16%左右
，高于豬肉 。蛋白質(zhì)是合成體內(nèi)抗體的主要原材料
，攝入充足的蛋白質(zhì) ，對(duì)于提升細(xì)胞的修復(fù)能力 、抵抗病菌入侵等有著重要作用。

4養(yǎng)胃護(hù)腸

鴨肉歸脾
、胃、肺、腎經(jīng) ，有一定的養(yǎng)胃功效。而且鴨肉的肉質(zhì)相對(duì)比較細(xì)膩，容易被消化吸收  ，因而非常適合中老年人食用 。

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鴨肉這樣做，營養(yǎng)巧升級(jí)

1搭配百合

百合入肺、心、胃經(jīng)，可以養(yǎng)陰潤肺、清心安神 ，是藥食同源的養(yǎng)生佳品
，被譽(yù)為“潤肺第一補(bǔ)”