泓森一五九
：3種主食比白米粥升糖更厲害
，糖尿病人要遠(yuǎn)離

很多糖友都說(shuō)
：得了糖尿病之后就再也沒(méi)喝過(guò)粥了。相信大多數(shù)糖友都聽說(shuō)過(guò)，白米粥升血糖很厲害，所以一般都不會(huì)輕易喝白米粥  。但其實(shí)除了白米粥
，還有些主食 ，升血糖同樣很厲害，特別是這3種！

速食燕麥片

很多人習(xí)慣用燕麥片當(dāng)作早餐主食。燕麥?zhǔn)呛芙】档囊环N主食
，含有的β-葡聚糖可延緩血糖的升高，對(duì)改善血脂也有幫助。但是你吃進(jìn)肚子里的燕麥片不一定健康。

燕麥片分為生燕麥片和即食燕麥片
。生燕麥片是由燕麥直接壓榨成燕麥片而成 ，保留了燕麥的大部分營(yíng)養(yǎng)。但生燕麥片需要煮熟后才能食用 。

而我們常吃的麥片一般是即食麥片，可以直接吃或用溫開水沖泡后食用 ，方便便捷。但即食燕麥片是經(jīng)過(guò)精加工的
，大部分是燕麥的胚乳部位，只含有少量甚至不含燕麥麩 ，所以β-葡聚糖的含量是很低的 。升糖指數(shù)也不低，如果沖泡地過(guò)軟過(guò)爛，對(duì)血糖照樣不友好。

另外還有一些即食燕麥片為了改善口感，如高鈣牛奶燕麥片，堅(jiān)果谷物燕麥片 ，里面還添加了大量的糖和植脂末（一種反式脂肪酸）
，對(duì)血糖的影響很大。

日常建議優(yōu)先用燕麥米煮雜糧飯吃，也可以用生燕麥片煮粥喝。如果為了方便快捷 ，選購(gòu)即食燕麥片的時(shí)候，一定要注意看配料表，配料表只有燕麥的才是真正的燕麥片。同時(shí)注意沖泡燕麥片不要太爛太軟，當(dāng)然還要注意控制量 。

即食燕麥片除了沖泡著吃 ，推薦另外一種做法：西紅柿燕麥雞蛋餅
，做法簡(jiǎn)單