春日可多食野菜可養(yǎng)生

清明菜又名佛耳草、寒食菜 ，民間稱其為“白蒿子” 。具體做法 ：傳統(tǒng)吃法是將嫩苗洗凈瀝去水分后搗爛為泥 ，濾取鮮汁液與糯米粉拌勻，加入白糖
、鮮橘皮細(xì)絲等調(diào)料，制成圓餅蒸熟后食用。如果嫌制作麻煩，也可在做湯時(shí)，把清明菜切碎直接倒入湯中提味。

薺菜又名菱角菜、麥地菜、枕頭草 、護(hù)生草等
，含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素 、維生素C以及人體所需的多種營養(yǎng)。薺菜所含的乙酰膽堿 、谷甾醇和季胺化合物。

具體做法 ：薺菜吃法也很多，葷素烹調(diào)均可，如清炒  、煮湯、涼拌。薺菜餃子 、薺菜餛飩 、薺菜包子 、作春餅及薺菜豆腐羹等。

灰灰菜又名灰菜、灰條 。食用灰灰菜能夠促進(jìn)兒童生長發(fā)育
，對(duì)中老年缺鈣者也有一定保健作用。特別要強(qiáng)調(diào)灰菜具備的清腸、通便作用。常食灰菜，瘦身效果非常明顯。（更多最新消息可看“中醫(yī)養(yǎng)生理療”zyysll.cc了解）

投稿時(shí)間：2022-05-15  最后更新