春日可多食野菜可養(yǎng)生

清明菜又名佛耳草 、寒食菜，民間稱其為“白蒿子”。具體做法
：傳統(tǒng)吃法是將嫩苗洗凈瀝去水分后搗爛為泥 ，濾取鮮汁液與糯米粉拌勻，加入白糖、鮮橘皮細絲等調(diào)料，制成圓餅蒸熟后食用
 。如果嫌制作麻煩，也可在做湯時 ，把清明菜切碎直接倒入湯中提味