蒸水蛋時(shí)，用涼水還是熱水  ？58歲大廚 ：做個(gè)對(duì)比，真相一目了然

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蒸水蛋時(shí)
，用涼水還是熱水？58歲大廚：做個(gè)對(duì)比，真相一目了然 ！

家常菜沒有固定的做法，只有一口味之分！飯桌上每一道色香味俱全的菜肴 ，味道是否好壞 ？全憑自己的廚藝在廚房里面去拿捏 ！所以在眾多的家常菜里面，蒸水蛋
，是一道再平凡不過的家常菜！不僅營(yíng)養(yǎng)豐富又美味，而且口感滑嫩又清香
！是眾多家常菜中較為簡(jiǎn)單的一道菜 ，僅僅是以雞蛋和水為原料 ，烹飪的過程也出奇的簡(jiǎn)易粗暴
。雞蛋加水?dāng)嚢杈鶆? ，入鍋蒸制即成
！是眾多廚藝小白都能拿捏的一道營(yíng)養(yǎng)下飯菜 
。

雖然蒸水蛋是一道再平凡不過的菜肴
 ，但是其做法卻一點(diǎn)也不含糊 ！大家都知道蒸水蛋是用清水和雞蛋混合去蒸就行，卻每個(gè)人蒸出的水蛋都各不相同
！有的人蒸出的水蛋滑嫩無比 ，而有的人蒸出的水蛋卻全是蜂窩眼還很干！所以網(wǎng)上有個(gè)問題“蒸水蛋，到底是用涼水還是熱水” ，各網(wǎng)友的回答都是千奇百怪 ！各有各的道理
！那么蒸水蛋到底是用涼水還是熱水呢？

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在蒸水蛋時(shí)