蒸水蛋時
，用涼水還是熱水？58歲大廚：做個對比 
，真相一目了然

#風(fēng)船計劃2.0#

蒸水蛋時 ，用涼水還是熱水 ？58歲大廚 ：做個對比，真相一目了然！

家常菜沒有固定的做法，只有一口味之分！飯桌上每一道色香味俱全的菜肴
，味道是否好壞？全憑自己的廚藝在廚房里面去拿捏！所以在眾多的家常菜里面，蒸水蛋 ，是一道再平凡不過的家常菜！不僅營養(yǎng)豐富又美味，而且口感滑嫩又清香！是眾多家常菜中較為簡單的一道菜 ，僅僅是以雞蛋和水為原料 ，烹飪的過程也出奇的簡易粗暴。雞蛋加水?dāng)嚢杈鶆? ，入鍋蒸制即成！是眾多廚藝小白都能拿捏的一道營養(yǎng)下飯菜。

雖然蒸水蛋是一道再平凡不過的菜肴
，但是其做法卻一點也不含糊！大家都知道蒸水蛋是用清水和雞蛋混合去蒸就行
，卻每個人蒸出的水蛋都各不相同