這類食物，我們很容易沒吃夠量

有一類食物，既能減肥 ，又能防癌，還能調(diào)節(jié)人體血脂，但是我們大家很容易在日常飲食中忽視它
，導(dǎo)致它的攝入量不夠，對身體健康造成不利影響，這類食物就是——膳食纖維
。

為何膳食纖維可以調(diào)節(jié)血脂？

膳食纖維有著很棒的健康功效  ，它可分為可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維 。水果中的果膠、海帶紫菜中的藻膠以及魔芋中的葡苷聚糖都屬于可溶性膳食纖維 ，吸水后會膨脹，有黏稠感 ，其作用有穩(wěn)定餐后血糖 、控血壓，吸附腸道內(nèi)油脂類物質(zhì)、增加飽腹感和控制體重等。代表食物有蘋果、大麥、胡蘿卜 、柑橘類水果、燕麥等。

不可溶性膳食纖維其主要由植物細胞壁組成，如纖維素、木質(zhì)素等
。它不能溶解在水里，但能刺激腸道蠕動、改善便秘、預(yù)防結(jié)腸惡性病變等。代表食物有雜豆類
、燕麥 、糙米 、麥麩、筍尖、紅薯葉等  。

膳食纖維每天攝入多少才夠
？

對于一般健康成人，膳食纖維推薦攝入量為25克/天，而有調(diào)查顯示 ，我國居民每日的攝入量僅有13克，才到推薦量的一半。

至于肥胖、糖尿病 、高血壓 
、便秘等慢性病患者 ，可適當(dāng)增加膳食纖維攝入量到30克/天，胃腸功能已經(jīng)減弱的老人可以控制在18克左右 。

如果是已經(jīng)出現(xiàn)過腸梗阻、胃輕癱或者胃部做過手術(shù)等特殊人群，應(yīng)該減到12克以下 ，一般5-8克即可 ，具體可遵醫(yī)囑。

想補充膳食纖維應(yīng)該多吃哪些食物 ？

1.全谷物：全谷物是指未經(jīng)精細加工，或雖然經(jīng)過碾磨