常吃藍(lán)莓降低癡呆癥風(fēng)險(xiǎn)

一項(xiàng)新的研究表明 ，經(jīng)常食用藍(lán)莓對(duì)患有代謝紊亂并有患癡呆癥（即老年癡呆癥）風(fēng)險(xiǎn)的老年人的認(rèn)知功能有積極影響 。

藍(lán)莓

根據(jù)流行病學(xué)預(yù)測(cè)，未來幾十年 ，一種神經(jīng)退行性疾病的流行病等待著人類。這些疾病導(dǎo)致神經(jīng)細(xì)胞緩慢且不斷增加的死亡 ，通常表現(xiàn)為癡呆（老年癡呆） 、記憶力、運(yùn)動(dòng)受損等。阿爾茨海默病被認(rèn)為是最常見的神經(jīng)退行性疾病：它占所有此類疾病病例的 80%。然而 ，盡管付出了巨大的努力，仍然沒有治愈神經(jīng)退行性疾病的方法 。所有這些決定了積極尋找可能影響大腦破壞的新藥理制劑和生物活性物質(zhì)。

一篇新論文發(fā)表在《營養(yǎng)素》雜志上，美國研究人員在該論文中評(píng)估了藍(lán)莓在減緩超重老年人的認(rèn)知障礙方面的有效性 。

藍(lán)莓和相關(guān)的藍(lán)莓 、越橘和其他顏色鮮艷的漿果含有許多色素。藍(lán)莓特別富含所謂的花青素和原花青素。這些是具有抗氧化特性并具有許多積極健康影響的天然化合物 。如果經(jīng)常食用，漿果可以改善新陳代謝
、抑制炎癥和氧化應(yīng)激，并促進(jìn)血管和神經(jīng)系統(tǒng)的健康。

與黃色或紅色類胡蘿卜素不同 ，花青素使水果呈現(xiàn)藍(lán)色或紫色。原花青素保護(hù)植物
，特別是免受自由基和活性氧的損害，以及免受感染 。在人類中 ，食用原花青素可降低患癌癥
、心血管疾病、代謝紊亂和神經(jīng)退行性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

還值得注意的是，原花青素通過影響葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白的運(yùn)行 、抑制糖異生（從非碳水化合物化合物中釋放葡萄糖）和其他機(jī)制來降低血糖水平
。

美國辛辛那提大學(xué)的羅伯特·克里科里安教授說： “越橘之前已被證明對(duì)成年人的認(rèn)知功能有積極影響 ，而且它對(duì)那些也有胰島素抵抗的年輕人也很有效
?！?他強(qiáng)調(diào) ，阿爾茨海默病的最初癥狀通常是在其多年潛移默化的發(fā)展之前出現(xiàn)的——正是在此期間 ，各種預(yù)防措施是相關(guān)的。

該研究涉及 33 名年齡在 50-65 歲之間的超重且居住在辛辛那提及其周邊地區(qū)的受試者