“水中人参”
“水中人參”-芡實
芡實形狀和蓮花差不多,芡實生長在水中 ,一般是在7-8月份開花,9月份結(jié)出果實。在南方,芡實是一種非常常見的食物,它還有一種被大家熟知的名字,叫“雞頭米”。
新鮮的芡實生長在池沼湖泊中,和蓮藕 、茭白、荸薺等8種植物并稱為“水八仙”,并有著“水中人參”的美名。

中醫(yī)認(rèn)為,芡實甘、澀 ,性平,歸脾、腎經(jīng) 。具有益腎固精,補(bǔ)脾止瀉,除濕止帶之效 ,用于遺J滑J ,遺尿尿頻,脾虛久瀉等。
《本草新編》記載:芡實 ,佐使者也,其功全在補(bǔ)腎去濕。夫補(bǔ)腎之藥 ,大多潤澤者居多,潤澤者則未免少濕矣。芡實補(bǔ)中去濕 ,性又不燥 ,故能去邪水而補(bǔ)真水,與諸補(bǔ)陰藥同用