烙餅不好吃 ？1步很關(guān)鍵，一卷一搟外酥里軟又多層，學(xué)會可以開店

面粉這樣做 ，1步很關(guān)鍵 ，一卷一搟外酥里軟又多層，學(xué)會可以開店了

北方人以吃面食為主 ，面粉能做出的各種主食數(shù)也數(shù)不清 ，例如我們常吃的饅頭 、包子、餃子、面條、餅等家常面食
，只要其中的一種就會變化無窮。就拿餅來說就不下百種，菜盒子，千層餅 ，薄餅等等 ，做法更是有烙、煎，蒸等做法。

我家孩子很喜歡吃各種的餅 ，蔥油餅更是我從小就喜歡吃的面食。要想烙制的蔥油餅外面酥脆里面柔軟，還是需要有一點(diǎn)點(diǎn)小訣竅的 。記得，很多年以前爺爺來我家住 ，我烙了幾個蔥油餅給爺爺吃
，做大廚的爺爺嘗了一口就給我指出了不足之處。看起來我烙的餅黃澄澄的很好看但是吃起來發(fā)硬口感不好，爺爺給了我一個小訣竅立刻就解決了這個問題。今天 ，在這里就和大家一起分享爺爺?shù)睦语灲?jīng)驗  ，喜歡吃餅可以試試哦 。

所用材料 ：面粉400克，小蔥少許，花生油適量