烙餅不好吃？1步很關(guān)鍵，一卷一搟外酥里軟又多層，學(xué)會(huì)可以開(kāi)店

面粉這樣做，1步很關(guān)鍵，一卷一搟外酥里軟又多層
，學(xué)會(huì)可以開(kāi)店了

北方人以吃面食為主，面粉能做出的各種主食數(shù)也數(shù)不清 ，例如我們常吃的饅頭 、包子、餃子 、面條、餅等家常面食 ，只要其中的一種就會(huì)變化無(wú)窮 。就拿餅來(lái)說(shuō)就不下百種 ，菜盒子
，千層餅 ，薄餅等等，做法更是有烙、煎 ，蒸等做法 。

我家孩子很喜歡吃各種的餅，蔥油餅更是我從小就喜歡吃的面食。要想烙制的蔥油餅外面酥脆里面柔軟 ，還是需要有一點(diǎn)點(diǎn)小訣竅的。記得 ，很多年以前爺爺來(lái)我家住