麻辣味烤魚

今天分享一下麻辣味烤魚的配料，麻辣鮮香。

麻辣烤魚是一道以草魚 、辣椒、鹽、料酒等為材料制作的川菜，家常菜品，麻辣鮮香，開胃爽口，制作方法多樣 。是重慶特色美食之一 。主料草魚最好
，從腹部對半切開，收拾好內(nèi)臟 ，在魚身上改斜刀，下鍋烤至兩面金黃取出  ，放入配料下鍋炒好澆在魚身上，上桌即可 ，味道真是香美，烤魚里可以放各種配菜 ，我就比較喜歡放金針菇