麻辣味烤魚

今天分享一下麻辣味烤魚的配料
，麻辣鮮香。

麻辣烤魚是一道以草魚、辣椒、鹽、料酒等為材料制作的川菜，家常菜品，麻辣鮮香，開(kāi)胃爽口，制作方法多樣 。是重慶特色美食之一
。主料草魚最好，從腹部對(duì)半切開(kāi)，收拾好內(nèi)臟 ，在魚身上改斜刀 ，下鍋烤至兩面金黃取出 ，放入配料下鍋炒好澆在魚身上，上桌即可，味道真是香美，烤魚里可以放各種配菜，我就比較喜歡放金針菇 ，干豆腐