麻辣味烤魚(yú)

今天分享一下麻辣味烤魚(yú)的配料，麻辣鮮香。

麻辣烤魚(yú)是一道以草魚(yú)、辣椒、鹽 、料酒等為材料制作的川菜，家常菜品，麻辣鮮香 ，開(kāi)胃爽口，制作方法多樣 。是重慶特色美食之一 。主料草魚(yú)最好，從腹部對(duì)半切開(kāi)，收拾好內(nèi)臟，在魚(yú)身上改斜刀