麻辣味烤魚

今天分享一下麻辣味烤魚的配料，麻辣鮮香。

麻辣烤魚是一道以草魚、辣椒 、鹽、料酒等為材料制作的川菜
，家常菜品 ，麻辣鮮香，開胃爽口 ，制作方法多樣。是重慶特色美食之一。主料草魚最好 ，從腹部對半切開 ，收拾好內(nèi)臟，在魚身上改斜刀，下鍋烤至兩面金黃取出 ，放入配料下鍋炒好澆在魚身上