毛氏紅燒肉

主料  ，五花肉20斤。

調(diào)料 ，辣妹子1.5平
，蒜蓉辣醬一瓶，豆瓣醬125克，柱侯醬一瓶 ，味精70克，雞精60克 ，胡椒粉25克 ，白糖10克  ，料酒150克，老抽適量
，糖色兩手勺